为什么韩国人那么喜欢不锈钢筷子?

没有哪个国家像韩国一样喜欢不锈钢餐具。

无论是看韩剧还是吃韩餐,我们都会发现在韩国的餐桌上,冷面碗、带汤的饭碗、巨大的拌饭勺等等都是冷不锈钢风格。

与暖瓷餐具或新鲜木质餐具相比,不锈钢餐具就像一个没有感情的杀手,看着食物被毫无表情地吃掉。

这是叠加使用的绘画风格。

看看所有的不锈钢餐具,第一是常见的,但也是我们不时吐出的平筷子,这是用于竹筷子。

“每次去吃炸春鸡锅,我都要忍受沉重的筷子。如果我不小心把它们掉在脚上,还是会痛。”

“用手握平筷子真的很可怕,尤其是当你俯身时,你的手掌经常会感觉像是压在刀的背面。”

“把金属餐具放在嘴里总会有一点心理障碍,舌头会有酸辣的化学味道。牙齿会叮当作响。”

然而,我们不是唯一不习惯这种筷子的人,有时韩国人自己也不太擅长使用。

在本月热播的韩国电视剧《醉鬼酒店》(Druna Hotel)中,iu的满月总统一集拥有一座超级诱人的美食桥,各种不锈钢餐具紧随C的关注。

我觉得这些筷子比馒头重得多。

iu吃的“珍珠年糕汤”这个名字太温和了

万文总是觉得它应该和瓷碗相配。

还有粉丝参观包子店这一集的拍摄餐厅,结果是一套更纯的金属餐具。

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然而,如果你认为这种金属餐具已经成为韩国的主流,你就错了。事实上,基于以前的生产手段和技术水平,在韩国的很长一段历史中,除了银、瓷或合金餐具,普通人也使用木制餐具。

但是今天我们熟悉上面的绘画风格,它在上个世纪才逐渐普及。

首先,核心原因是对资源的考虑。

20世纪初,韩国占领日本30多年。为了防止日本人拿走自己的钢铁资源和制造枪支,用金属制作日常餐具的趋势逐渐在普通人中间流行起来。

后来,在20世纪60年代,韩国处于极度贫困时期。即使泡菜,现在很普遍,在那些日子里也很难被很多人吃,应该努力挽救生活的方方面面。

一部叫做《大哥》的韩国戏剧

它反映了20世纪60年代韩国社会的艰难困苦

结果,更耐磨的不锈钢餐具变得流行起来。他们的预期寿命比木碗和筷子长几倍,这减少了对人民消费能力和国家木材储备的挑战。

此外,政府面临严重的食物短缺问题,后来规定市场上生产的不锈钢碗的尺寸只有“内径10.5厘米,高6厘米”,碗内不能装米饭,只剩下1/5的空间。

然后,它与食物有关。

韩国人经常吃的食物,如泡菜和烧烤,更适合用不锈钢筷子吃。

与前者相比,不锈钢筷子不易保留味道、霉菌或污渍,扁头更适合夹泡菜、腌制紫苏叶等扁平食品。

对后者来说,不锈钢筷子不像木筷子那样能粘住烤肉。

韩国人也喜欢吃圆柱形年糕。

用圆头筷子夹东西真的很难。

另一个原因在于饮食习惯。

在韩剧中,我们可以看到在传统的韩国家庭中,一家人围坐在地上的一张小桌子旁吃饭。筷子通常和托盘上的食物一起从厨房端上来。平头、自重重的不锈钢筷子不会滚动,这是不礼貌的。

然而,如果你今天对韩国有更深的了解,你会发现不锈钢筷子不是很多餐馆和家庭的唯一选择,甚至不是其中之一。

与几十年前的最后手段相比,不锈钢餐具更像是当今韩国人的分时选择,因为它在美学和功能上与菜肴兼容。

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